Ingredientes
5 huevos grandes4 tazas de Harina Leudante
3 tazas de Azúcar granulada
2 tazas de leche
2 barras de mantequilla o Margarina ( 100grs c/u = 200 grs)
1 taza de leche
1 cucharada de esencia de vainilla o ralladura de limón
Preparación
Precalienta el horno a 350grados F o 175 grados C.
Engrasa un molde para tortas mediano, con manteca vegetal, y harina de maiz. Este truco me lo enseño Merchy una gran respostera aca en Caracas, y es super efectivo, ya que no se me pegan las tortas. Deja a un lado y comienza la mezcla.
Engrasa un molde para tortas mediano, con manteca vegetal, y harina de maiz. Este truco me lo enseño Merchy una gran respostera aca en Caracas, y es super efectivo, ya que no se me pegan las tortas. Deja a un lado y comienza la mezcla.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar la vainilla o la ralladura, agregar los huevos uno a uno, esperando por lo menos 10 segundos entre cada adición, se comienza a agregar la harina alternado con la leche, se raspa el bowl con una paleta para que se integren bien los ingredientes , se continua con harina y leche, y se debe terminar con harina.
Agrega la mezcla al molde y hornea por aprox 50 a 60 minutos o hasta que al pinchar la torta en el centro, el cuchillo o palillo salga completamente limpio.
Un truco, si ha pasado ya el tiempo estimado, y abres un poco el horno mueves la rejilla y el centro de la torta aun no se ve firme, sin necesidad de pincharlo, cierralo de inmediato y espera un rato más.
Puedes decorarlo con dulce de leche, azucar pulverizada o merengue.
Agrega la mezcla al molde y hornea por aprox 50 a 60 minutos o hasta que al pinchar la torta en el centro, el cuchillo o palillo salga completamente limpio.
Un truco, si ha pasado ya el tiempo estimado, y abres un poco el horno mueves la rejilla y el centro de la torta aun no se ve firme, sin necesidad de pincharlo, cierralo de inmediato y espera un rato más.
Puedes decorarlo con dulce de leche, azucar pulverizada o merengue.
